Асафетида 50 г (Дибве)

Код товара: dbv001
-25 %
Выгодная цена
Асафетида 50 г (Дибве)

Краткое описание


Срок годности до 12.18 (конец месяца)Ферула вонючая (Ferula asafoetida) подарила Востоку ароматную пряность – асафетиду. Млечный сок корней этого растения, вытекая из надреза, застывает, превращаясь в латекс. Одно растен... Читать далее...

160.00 р. 120.00 р.

  • Доступность: На складе


Срок годности до 12.18 (конец месяца)

Ферула вонючая (Ferula asafoetida) подарила Востоку ароматную пряность – асафетиду. Млечный сок корней этого растения, вытекая из надреза, застывает, превращаясь в латекс. Одно растение дает от 900 до 1300 граммов свежего латекса, который, кристаллизуясь, превращается в желтоватые миндалины, связанные между собой липкой зернистой жидкостью. 
Таким образом специя асафетида – это высушенный латекс (млечный сок), добываемый из корней асафетиды-растения.
Получают порошок асафетиды 28,5% смешиванием измельченной смолы с рисовой мукой, цвет которой и задает основной цвет порошка.

Замена чесноку и луку

При приготовлении блюд асафетида с успехом заменяет чеснок и лук, придавая своеобразный вкусовой оттенок пище. Также специя совместима с сырами, помидорами, свеклой, картофелем, пшеницей, горохом, овсом, перловкой, кукурузой, пшеном, рисом и соей. Главное при добавлении специи в пищу - не потерять чувство меры (как и с любой специей и с чесноком), так как в избыточном количестве она может придать блюду специфический и неприятный запах и вкус.

Омолаживает органы

В медицине асафетиду используют для лечения полиартрита, радикулита, остеохондроза, она восстанавливает гормональные функции надпочечников и половых желез. Применяют ее при истерии, она обладает спазмолитическим, успокаивающим и слабительным свойствами. С древних времен с ее помощью избавляются от ушной боли: если небольшой кусочек асафетиды завернуть в вату и положить в ухо, боль скоро успокоится. 

Асафетида упоминается в трактатах по тибетской медицине, утверждающих, что специя "устраняет беспокойства в области сердца и омолаживает органы, разрушающиеся от старости...". 

Против глистов

Асафетида — главная аюрведическая специя, входящая в состав практически всех противоглистных сборов. Щепотку асафетиды добавляют в горячие блюда за несколько секунд до окончания готовки. Так, например, обычное картофельное пюре при добавлении смеси из асафетиды, куркумы, красного перца и кумина станет не только вкусным блюдом, но и противоглистным средством. Разумеется, для достижения эффекта асафетиду придётся употреблять регулярно.  

Производитель: В.К. Спайсес Индустритз Пвт. Лтд. Шуаве номер 457/1П-15, Плот 1, Рибда Котада Шангани, Раджкот 360024, Индия.

Состав
Состав асафетида, куркума, рисовая мука, растительная смола

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары